Spirer, skudd og mikrogrønt

er stappfulle av næring.
Lina Wallentinson viser hvordan langt flere frø enn barnehageklassikeren karse kan spires og drives fram til spiselige skudd året rundt.
Hun deler nyttige tips om hvilke frø som gir best smak og er enklest å dyrke, og lærer deg hvordan du lager nydelig mat av egen spireavling.
Prøv for eksempel linsesuppe med karri, spirebrød, makiruller med quinoa og wasabimajones, eller kaffe- og kokosboller med ristet bokhvete.
Lina Wallentinson er journalist med lang erfaring som matskribent. Hun jobber i dag som redaktør for magasinet Buffé.